弄水茶榭的故事

 

回想起那手工摘採、自然農法的茶葉年代 一個炎夏的午後，啜飲起素有「東方美人」之稱的白毫烏龍，在蜜香及熟果香的醇厚芬芳中，時間彷彿倒流至兒時…..

 

第一次喝到東方美人，也是在孩提時代的盛暑之中，只見阿爸興高采烈地將茶農從端午後採收的椪風茶，一股腦兒地放了些許於礦泉水瓶中，靜置一會兒便成了消暑的冷泡白毫烏龍。

 

阿爸興奮地說:「一百五十年前讓台灣茶轟動世界的就是椪風茶! 20多萬斤「福爾摩沙Tea」遠銷到美國紐約，讓阿兜仔攏嘛為伊瘋狂!」 我嘲笑著父親半生不熟的英語說: 「阿爸，你連膨風都可以落英文哦!」

 

「這就是讓英國伊麗莎白女王二世喝了讚不絕口而由她親自命名的『東方美人』! 必須是沒有灑過農藥的茶葉，經小葉綠蟬啃咬發酵，還有手工摘採，及複雜製作工序，才能夠喝得到的極品白毫烏龍，非常珍貴呢!」父親得意洋洋地說。

 

就這樣，孩提時代，在做茶行的阿爸充滿逗趣的演說中，不知不覺地吸收了有關台灣茶葉「故事」的點點滴滴，而阿爸也成為弄水茶榭品牌經營理念的終極推手!